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Chef Victor A. Rodriguez
Propostas de frango agredidas
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Ingredientes
preparação
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Molho: Combine todos os ingredientes, você pode ajustar qualquer um dos ingredientes para se adequar ao seu gosto. O molho pode ser dobrado.
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Aqueça o óleo na fritadeira a 350 F.
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Bata a tigela média de ovo e água.
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Misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
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Cubra cada pedaço de frango com farinha seca.
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Mergulhe o frango na massa e deixe um pouco de massa escorrer o frango.
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Uma vez que o excesso de massa tenha escorrido, adicione à fritadeira.
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Frite por 7 a 9 minutos (assegure que o frango esteja cozido a uma temperatura interna de 165).
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Repita com o frango restante, fritando 3 a 4 filetes de cada vez.
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Escorra tiras de frango frito em toalhas de papel e sirva com molho ou molho favorito.
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