Pizza integral rápida e fácil - vegetariana, vegan

Name: pizza integral rápida e fácil - vegetariana, vegan
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 pizzas, 2
Ingredients: 250 g de farinha integral; 1 colher de sopa de óleo; 60 litros de água morna; 8 colheres de chá de pasta de tomate; 4 colheres de chá de molho pesto vermelho; 1/2 pimenta, cortada em tiras; 6 cogumelos fatiados; 1 colher de sopa de óleo; alcaparras; Pimenta jalapeno; Oliva; queijo parmesão ralado

Essas pizzas são feitas quase ao mesmo tempo em que é preciso descascar um lote de batatas. É fácil, mas delicioso e muito divertido de fazer, se você tem filhos que gostam de se envolver. Eu costumo fazer 2 pizzas por pessoa que sirvo com uma generosa salada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça seu forno a 200 graus Celsius.
Combine a farinha, o azeite e ¼ xícara de água morna. Mexa e adicione gradualmente mais água até obter uma massa firme. Não se preocupe se acidentalmente adicionar muita água - basta adicionar mais farinha.
Uma vez que sua massa esteja pronta, divida-a em quatro pedaços. Role para fora cada pedaço até que fique do tamanho da base de uma frigideira.
Coloque a frigideira em um nível médio. Frite as bases da pizza até ficarem crocantes.
Deixe a panela no fogo e rapidamente frite sua pimenta e cogumelos com 1 colher de sopa de óleo.
Adicione 2 colheres de chá de pasta de tomate para cada uma das suas bases de pizza. Espalhe o nosso para cobrir toda a pizza, até a borda. Top com 1 colher de chá de pesto vermelho e espalhe-se também.
Agora adicione as pimentas, cogumelos, alcaparras, jalapenos e azeitonas às pizzas. Cubra com queijo parmesão ralado.
Coloque as pizzas no forno por 6 minutos, até o queijo começar a derreter.
Você pode usar qualquer tipo de cobertura que você gosta com essas pizzas.
Substituições:
Use queijo livre de laticínios para uma pizza vegana ou sem queijo.