Pizza de caranguejo aperitivo

Em uma tigela grande, misture 3/8 de litro de farinha, fermento, açúcar e sal.Em uma panela, aqueça a água e o óleo a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bata em velocidade média por 3 minutos. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia

Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.

Punch massa para baixo; divida ao meio. Em uma superfície enfarinhada, enrole cada peça em um círculo de 13 polegadas; transferir para duas panelas de 12-em.Pizza. Construir borda ligeiramente.Manteie a massa cuidadosamente com um garfo

Asse crostas a 450 ° por 10-12 minutos ou até dourar levemente.Combine o queijo creme, caranguejo, leite, queijo feta, manjericão, orégano e alho em pó; espalhar a mistura sobre cada crosta.Polvilhe cada um com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo suíço.Bake 10-12 minutos mais ou até que a crosta é de ouro e queijo é derretido.Corte em fatias.