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BATA
Pitas de falafel
Eu realmente gosto de falafel, mas não o tenho desde que iniciei minha “jornada” de perda de peso, porque quando eu o compro em uma loja para viagem, eu nunca tenho certeza de como eles fizeram e quanto petróleo foi para fritar, etc. , quando vi esta receita na edição de outono de 2008 da revista BBC Easy Cook, decidi colocá-la aqui para que eu possa aprender a fazer o meu.
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Ingredientes
preparação
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Vire a grelha/grelha para médio.
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Derrubar o grão de bico em um processador de alimentos ou liquidificador com a cebola, cenoura, alho, coentro, cominho, salsa e sal e pimenta a gosto.
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Whizz brevemente para que você retenha um pouco da textura robusta para o grão de bico.
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Usando as mãos, forma a mistura em seis hambúrgueres.
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Escove os dois lados de cada hambúrguer com um pouco de óleo.
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Cuidadosamente coloque os hambúrgueres em uma grelha/grelhados forrada com papel alumínio e grelhar / grelhar por 5 minutos de cada lado.
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Enquanto isso, brinde os pães pita e rasgue a alface em tiras.
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Coloque os hambúrgueres quentes nos pães pita.
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Adicione um pequeno punhado de alface e algumas fatias de pepino.
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Sirva regada com uma colherada de iogurte, se desejar.
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