Pimentão da dave

Adoramos fazer chili juntos, e geralmente brincamos com isso o dia todo, adicionando isso e aquilo, e nunca é o mesmo, mas o lote de hoje foi excepcional, então eu pensei em colocá-lo aqui para referência futura. A receita original é supostamente de Conway Twitty que meu marido obteve de um anestesista que ele estava trabalhando na época. Conway supostamente ganhou um churrasco de chili com ele. Mas esta é a nossa versão de sua ótima receita que evoluiu ao longo dos anos. É um pouco quente / picante, mas você pode ajustar a quantidade de temperos, se você quer que seja mais suave.Sinta-se livre para brincar com ele.Espero que você goste.Somente vou postar o original da receita chili de Conway. NOTA: Eu atualizei esta receita com algumas alterações, incluindo não drenar o feijão e usando apenas 1 lata de Rotel.E nas instruções para adicionar água extra, conforme necessário.Eu gosto do sabor adicionado de não drenar os grãos .:)

Aqueça o azeite em uma panela grande.
Adicione a carne de hambúrguer (ou duplo peito terra se estiver usando) e marrom; drenar o excesso de gordura).
Adicione o alho picado, 2 litros de água e as vagens de pimenta secas e leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por uma hora.
Retire as vagens de chili e quaisquer hastes que possam ter caído das vagens.
Adicione as folhas de louro através do mexicano Chili Powder e mexa.
Para engrossar o chili, misture a farinha e fubá com 60 litros de água até ficar homogêneo, adicione o pimentão e mexa bem.
Adicione o feijão e os tomates.
Misture bem e leve para ferver.
Reduzir o fogo e cozinhe por 1,5-1,5 horas. Quanto mais tempo cozinha, melhor ele fica. Adicionar um pouco de água, uma vez que cozinha para baixo .:).
NOTA: Se ficar muito grosso, basta adicionar um pouco de água.Nós servimos isso com queijo cheddar ou cebola picada em cima e bolachas ou cornbread.

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Adorei