Pilhas de polenta portobello

Name: pilhas de polenta portobello
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 4 grandes cogumelos portobello (cerca de 13 centímetros), hastes removidas; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 tubo (510 gramas) de polenta, cortado em 12 fatias; 1 tomate grande, cortado transversalmente em quatro fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Meus amigos e eu recentemente começamos a cultivar cogumelos portobello a partir de kits que encontramos em um mercado de fazendeiros. Adoramos experimentar novas receitas como esta com nossa colheita. - Breanne Heath, Chicago, Illinois

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 °. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione alho; cozinhe e mexa até ficar macio, 1-2 minutos (não deixe dourar) .Mexar em vinagre; retire do fogo.
Coloque os cogumelos em um 13x9-in. assadeira, com o lado da guelra para cima. Pincele com mistura de vinagre; Polvilhe com sal e pimenta. Top com fatias de polenta e tomate; polvilhe com queijo.
Asse, descoberto, até que os cogumelos estejam macios, 20-25 minutos. Polvilhe com manjericão.