Peru picante salteados

Name: peru picante salteados
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis frescos; 2 colheres de sopa de água; 400 gramas de peito de peru desossado e sem pele, cortado em pedaços de centímetro; 2 colheres de chá de óleo de canola; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 2 cebolas verdes fatiadas; 2 colheres de sopa de amendoim torrado seco; Arroz cozido quente

"Esta é uma das receitas favoritas do meu marido, e ele nem sabe que é bom para ele!" escreve Alexandra Armitage, de Nottingham, New Hampshire.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture os seis primeiros ingredientes até ficar homogêneo; deixou de lado
Em uma frigideira antiaderente revestida com spray de cozinha, frite o peru em óleo quente por 2-3 minutos.Adicione pimentão, alho, gengibre e brócolis; frite por 3-4 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Misture o caldo de carne; adicione a panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Polvilhe com cebola e amendoim.Serve com arroz.