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Tyler
Peru mac n queijo
Eu tenho quatro garotos e tenho que enganá-los para que comam saudáveis! Não é uma tarefa fácil, mas isso é um favorito! -Tomissa Huart da união, Illinois
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo massa de penne de trigo integral cru
- 400 gramas de salsicha de peru italiano, carcaças removidas
- 1 cebola vermelha média picada
- 1 pimenta verde média picada
- 1 lata (411 gramas) de tomates em cubos sem sal, não drenados
- 1 lata (411 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de estragão seco
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, esfarele a salsicha em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha. Adicione cebola e pimenta verde; cozinhe e mexa em fogo médio até a carne não ficar mais rosada. Drenar. Junte os tomates, o caldo, o alho, o estragão, o manjericão e a pimenta de Caiena.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite até ficar homogêneo; mexa em mistura de salsicha.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
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Retire do fogo. Mexa em queijo cheddar até derreter. misture com mistura de salsicha.Polvilhe cada porção com 2 colheres de chá de queijo parmesão.
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