Peixe cozido no vapor básico

Name: peixe cozido no vapor básico
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 170 gramas) filetes de peixe; 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz ou sub de xerez seco); 1/4 colher de chá de açúcar granulado (a gosto); 1/4 colher de chá de sal; 2 -3 gotas de óleo de gergelim; 1 cebola verde picada; 1 colher de sopa de coentro picado (para decorar); 1 limão grande, cortado em fatias (para guarnecer)

Eu tenho isso de.Eu estou procurando mais receitas para usar com o meu novo vapor de bambu.Eu tenho um vaporizador de 2 camadas, então eu era capaz de colocar o peixe no rack inferior e legumes no topo e jantar foi feito em 10 minutos ! Eu usei filés de tilápia.

Ingredientes

preparação

Prepare o wok para cozinhar.
Lave os filés de peixe e seque com papel toalha.
Em uma tigela pequena, bata o vinho de arroz (mirin) ou xerez, açúcar, sal e óleo de gergelim.
Coloque os filés de peixe em uma chapa profunda, à prova de calor, que caiba dentro da cesta de vapor.
Despeje a mistura de vinho de arroz sobre o peixe.Polvilhe com a cebola verde picada.
Cubra e cozinhe o peixe em fogo alto até o peixe ficar opaco e lascar facilmente com um garfo (10 a 15 minutos).
Sirva quente, guarnecido com o coentro picado e fatias de limão.