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Peito de frango com molho cremoso de cogumelos
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Peito de frango com molho cremoso de cogumelos


Deliscious and Easy - Esta receita é mostrada com macarrão de ovos e cenouras cozidas no vapor e feijão verde. O arroz também acompanha esta receita muito bem. Para fazer este baixo carboidrato - omitir o macarrão - substituir com arroz faux ou faux taters.

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preparação

  1. tempere frango com sal e pimenta.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para acomodar todo o frango no final.
  3. dourar o frango em ambos os lados por aproximadamente 10 - 12 minutos virando uma vez na metade (o tempo de cozimento variará dependendo do tamanho dos peitos de frango) - não enche o frango - cozinhe em lotes.
  4. transferir o frango cozido para um prato e tenda
  5. Adicione chalotas à panela mexendo por aproximadamente 30 segundos, raspando todos os pedaços de frango cozidos do fundo e incorporando. Adicione os cogumelos e frite por aproximadamente 2 a 3 minutos.
  6. Adicione o vinho e cozinhe até a maior parte reduzida.
  7. Adicione o caldo de galinha e cozinhe novamente até reduzir pela metade.
  8. Adicione o creme de leite e algumas cebolinhas ou verduras da cebola. Misture e retorne o frango ao tacho e deixe em fogo baixo até que o frango esteja aquecido.
  9. Ao plaquear - polvilhe um pouco mais de cebola ou cebolinha no frango para enfeitar.

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