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Lliz
Pastéis de carne enlatada
Esta receita foi-me dada pela minha tia, Carol Cron. O meu bisavô Tretheway adorava tortas de carne, e esta receita tem estado connosco para sempre.Você pode usar bife redondo se desejar.Também pode fazer 1 tarte grande em vez de 5 pastéis .
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Ingredientes
preparação
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Para a massa.
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Em uma tigela grande misture bem a farinha e o sal.
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Com um cortador de massa cortada no encurtamento até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
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Usando o 7-8 T.
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água gelada gradualmente todos para secar ingredientes, 1 T.
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de cada vez, jogando os ingredientes com um garfo até que a mistura se mantenha unida.
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Forma em uma bola.
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Se desejar, cubra e resfrie a massa por 1 hora.
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Enquanto isso, prepare o recheio de carne e legumes.
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Descasque e pique as batatas.
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Em uma tigela, misture o corned beef em cubos, batata picada, turmip ou cenoura em cubos, cebola, sal e pimenta.
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Deixou de lado.
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Divida a massa em cinco partes iguais.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, role cada porção de massa para um círculo de 23 centímetros.
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Coloque cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo carne vegetal recheio em uma metade de cada círculo de massa; dobre a massa sobre o recheio para fazer um meio círculo.
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Usando dentes de um garfo, sele a borda da massa.
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Corte fendas na massa para escapar do vapor.
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Transferir com cuidado os pastéis para uma assadeira não gordurosa.
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Asse pastéis a 400 graus até dourar cerca de 45 minutos.
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Se desejar, em uma panela pequena, misture o ketchup de 130 litros com 60 litros de água e aqueça.
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Sirva com os pastéis.
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