Pão zuke pecan

Eu encontrei esta grande receita de pão Zuke no Rocky Mountain News, mas, ela se originou em The Uncommon Gourmet Cookbook por Ellen Helman. Eu fiz isso muitas vezes ao longo dos anos e sempre tive sorte com isso. Eu também gosto de fazer muffins fora deste batedor também. Encha-os aproximadamente 0.66 cheios e coza aproximadamente 25 minutos em 350. Pique ou muffins congele realmente bem. Eu cortei para baixo o tempo de preparação raspando e congelando 3/4 de litro de Zuke em sacos do congelador e descongelando como Eu preciso deles.

Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Unte e enfarinhe panelas de pão de 7.66 centímetro.
Bata os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha juntos até engrossar.
Adicione a abobrinha e mexa bem.
Peneire juntos Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, canela, cravo e noz-moscada.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de abobrinha, mexendo apenas até misturar.
Poeira as nozes e passas com 1 colher de sopa de farinha e dobre delicadamente em massa.
Despeje a massa em panelas preparadas, dividindo uniformemente.
Asse por 50-60 minutos, ou até que o verificador de bolo inserido no meio saia limpo.
Deixe os pães esfriar em panelas por 20 minutos.
Retire para racks para esfriar completamente.

Adorei