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Pão de melaço de maçã
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 3 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço escuro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo craisins
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 F.
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Brasão um pan centímetro centímetro x centímetro com spray de cozinha.
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar claro e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
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Combine farinha, fermento em pó, sal e especiarias; deixou de lado.
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Combine maçã e melaço.
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Adicione ingredientes secos alternadamente com mistura de compota de maçã à mistura de ovo.Dobre em passas e nozes.
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Despeje em forma de pão. Despeje por 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe esfriar por 10 minutos, retire da panela e continue esfriando em uma gradinha.
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