Pão de manga cranberry

Name: pão de manga cranberry
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de manga; 1 colher de sopa de casca de laranja; 3 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries picados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas

Este é um maravilhoso pão de férias, e a manga complementa as cranberries bem.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela média, bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Misture bem no purê de manga, casca de laranja e óleo de canola.
Em uma tigela média separada, peneire a farinha, o sal e o fermento em pó.Entre a mistura de manga.Dobre em cranberries e nozes.Transfira para uma panela de pão médio.
Asse por 55 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.Geleja 10 minutos antes de virar uma grelha.