Pão de maçã e damasco

Preaqueça o forno a 180 ° C (160C ventilador forçado).

Unte uma forma de pão com 7cm de profundidade, 8cm x 19cm (base) e forre-a com papel manteiga, deixando uma saliência de 2cm nas pontas longas.

Escorra damascos e coloque em uma linha de prato com papel toalha e seque com uma toalha de papel e, em seguida, corte grosseiramente (retire-os do papel antes de cortar).

Combine purê de maçã, açúcar, ovos, manteiga, óleo e casca de limão em um jarro.

Peneire as farinhas e o bicarbonato de sódio em uma tigela e junte a mistura de purê e mexa até que combinem (não misture).

Dobre os damascos e misture a colher na forma preparada.

Asse por 1 hora e 10 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Aguarde 10 minutos e, em seguida, ligue-os em uma gradinha para esfriar.

PARA CONGELAR - fatie o pão e envolva fatias individuais em plástico wra [!, em seguida, enrole e congele por até 1 mês e descongele na geladeira por 1 a 2 horas, eu preparei loafs congelados na lancheira e quando você estiver pronto para comer, eles são descongelados e prontos.