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AYSEBARUTLU
Ovos cozidos chipotle
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Ingredientes
preparação
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Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
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Colher as gemas em uma tigela pequena; arrume os brancos no prato.
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Rale finamente as gemas em pequenos furos de ralador de caixa em tigela média.
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Misture a maionese, em seguida, 2 colheres de chá de pimenta chipotle.
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Adicione mais chiles picados, se desejar, para mais calor.
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Tempere o recheio a gosto com sal, se desejar.
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Usando saco de confeitaria equipado com ponta de estrela de 1,25 cm de diâmetro, enchimento de tubo em claras de ovo.
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Cubra e refrigere os ovos pelo menos 2 horas e até 1 dia.
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Pressione 1 folha de coentro para preencher cada ovo e sirva.
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