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Orzo, camarão e caçarola de ervilha
 
 
6 PorçõesPTM1H10 min

Orzo, camarão e caçarola de ervilha


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preparação

  1. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até quase crocante; drenar em toalhas de papel.
  2. Despeje tudo, mas cerca de 1 colher de sopa de gordura; adicione cebolinha e alho; mexa/refogue até amolecer e reserve.
  3. Crumble de bacon.
  4. Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade para 350 litros contendo manteiga em uma tigela com capacidade para 2 litros contendo caçarola e reserve.
  5. Em uma panela grande, leve o caldo para ferver; adicione o orzo; diminuir o calor para baixo; cubra e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido, cerca de 15 minutos.
  6. Transfira o orzo para a caçarola; adicione bacon, cebolinha e alho e ½ xícara de queijo; tempere a gosto com sal e pimenta e mexa bem.
  7. Adicione o camarão e as ervilhas e mexa delicadamente apenas para misturar o camarão e as ervilhas no orzo.
  8. Espalhe o creme azedo uniformemente por cima; polvilhe com o queijo restante.
  9. Asse por cerca de 25 minutos, até borbulhar e dourar.



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