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Omelete de forno suprema
Este omelete rechonchudo é uma nova maneira de fazer ovos para o brunch. Quer legumes diferentes? Você pode substituir uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo qualquer tipo que você gosta. Quando estou cozinhando para amigos sem glúten, deixo de fora a farinha e a espiral rola até um-OK. - Debbie Morris, Hamilton Ohio
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mozzarella desnatado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mozzarella desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12 ovos grandes
- 2 colheres de chá de óleo de canola
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 ° .Linha inferior e laterais de uma massa de 15x10x1 untada com papel manteiga; papel de graxa
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Bata o cream cheese até ficar macio; bata gradualmente no leite.Bata em 60 litros de queijo parmesão e farinha.Em uma tigela grande, bata os ovos até misturar.Adicione a mistura de queijo creme; misture bem.Despeje na panela preparada.Assoce até definir, 20-25 minutos
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; Refogue pimenta, cogumelos e cebola até ficar crocante, 3-4 minutos. Misture 1 colher de chá de tempero italiano. Mantenha morno.
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Retire a omelete do forno; top imediatamente com mussarela, tomate e pimenta mistura.Comece com um lado curto, arregaçar omelete estilo geléia-roll, levantando com o pergaminho e removê-lo como você rolar.Transfira para um prato.Polvilhe com o queijo parmesão restante e tempero italiano.
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