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DEBA611
Oamc calzones
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Ingredientes
preparação
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Descongele dois pães de massa de pão.
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Divida cada pão em cinco partes cada.
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Um de cada vez, enrole cada pedaço de massa em uma tábua enfarinhada ou estique com as mãos, fazendo 25 quadrados de 18 centímetros.
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Dobre cada quadrado de massa sobre metade de uma fatia de queijo para formar um volume de negócios e as bordas do centímetro para selar.
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(Você também pode colocar 80 a 130 litros de molho no centro de cada quadrado antes de fazer o volume, mas o molho tende a vazar). Coloque cada volume em uma pequena sacola de sanduíche.
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Coloque 20 volumes num saco de congelação de 4 litros.
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Divida o molho ao meio e guarde em 2 sacos de congelação de 1 litro; coloque cada saco de molho em um saco de calzones.
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Faça o mesmo com os restantes 5 turnovers.
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Para se preparar para servir, descongele o molho; aqueça em uma panela média 10-15 minutos até borbulhar.
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Ao mesmo tempo, retire os volumes congelados dos sacos e coloque-os a cerca de 5 centímetros de distância em uma assadeira pulverizada com um spray antiaderente.
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Asse por 15 minutos.
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Turnovers será marrom dourado quando terminar.
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Molho de concha em cima de turnovers e servir.
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