Oamc calzones

Descongele dois pães de massa de pão.

Divida cada pão em cinco partes cada.

Um de cada vez, enrole cada pedaço de massa em uma tábua enfarinhada ou estique com as mãos, fazendo 25 quadrados de 18 centímetros.

Dobre cada quadrado de massa sobre metade de uma fatia de queijo para formar um volume de negócios e as bordas do centímetro para selar.

(Você também pode colocar 80 a 130 litros de molho no centro de cada quadrado antes de fazer o volume, mas o molho tende a vazar). Coloque cada volume em uma pequena sacola de sanduíche.

Coloque 20 volumes num saco de congelação de 4 litros.

Divida o molho ao meio e guarde em 2 sacos de congelação de 1 litro; coloque cada saco de molho em um saco de calzones.

Faça o mesmo com os restantes 5 turnovers.

Para se preparar para servir, descongele o molho; aqueça em uma panela média 10-15 minutos até borbulhar.

Ao mesmo tempo, retire os volumes congelados dos sacos e coloque-os a cerca de 5 centímetros de distância em uma assadeira pulverizada com um spray antiaderente.

Preaqueça o forno a 350 ° F.

Asse por 15 minutos.

Turnovers será marrom dourado quando terminar.

Molho de concha em cima de turnovers e servir.