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O frittata vegetal do verão de anne willan
Esta é uma omelete de estilo italiano com muita cor e bom gosto.Frittatas diferem das omeletes em que os vegetais são misturados nos ovos em vez de ser usado como recheio.Um fritada é cozinhada muito lentamente e não é dobrada.Frittatas não são realmente difícil de fazer e este, sendo carregado com legumes, é especialmente bom! Eu assisti autor do livro de receitas Willan demonstrar fazendo isso na TV. Ela disse que todos os vegetais fazem bem em uma fritada.
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Ingredientes
preparação
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Prepare todos os legumes conforme indicado; deixou de lado.
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Bata levemente os ovos em uma tigela grande; Sal e pimenta a gosto.
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Adicione os legumes preparados e salsa e/ou manjericão. Você vai pensar que os ovos não vão aguentar tudo, mas eles vão.
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo muito baixo.Adicione a mistura de ovo e cozinhe muito lentamente 20-25 minutos, coberto, até que firme em cima e levemente bronzeado por baixo.
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Afrouxe em torno da borda com uma espátula e agite a bandeja para afrouxar a parte inferior.Se a fritada furar na parte inferior, afrouxe com o spatula.Slide para fora em uma placa aquecida.
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