Nozes temperadas com cobertura de rum

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Para fazer a mistura de especiarias, coloque as especiarias em uma tigela pequena e misture para combinar.

Para fazer o esmalte, coloque os ingredientes do glacê em uma panela de tamanho médio e deixe ferver em fogo médio.

Adicione as pecãs à panela e cozinhe até que estejam bem cobertas e a panela esteja quase seca, cerca de 1 minuto. Colher a mistura de especiarias sobre as nozes, 1 colher de sopa de cada vez, até que estejam bem cobertas.

Transfira as pecãs para a folha preparada, separe com as mãos ou com um garfo e deixe descansar até que esteja completamente seco, pelo menos 1 hora e até durante a noite.