Nozes de café cristalizado

Name: nozes de café cristalizado
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: spray de cozinha vegetal antiaderente; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de grãos de café finamente moídos; 1 colher de sopa de pó de café instantâneo; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal kosher grosso; 1 grande clara de ovo; Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo metades de noz (cerca de 340 gramas)

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° F
Spray assadeira grande aros com spray antiaderente.
Misture o açúcar e os próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena.
Bata a clara de ovo em uma tigela grande até ficar espumoso.Adicione nozes; lance para casaco.
Polvilhe as nozes com a mistura de café expresso e misture bem.
Espalhe as nozes revestidas na folha preparada em camada única.
Asse por 5 minutos.
Deslize a espátula sob as nozes para soltar da assadeira e mexa, rearranjando em camada única.
Asse até as nozes ficarem secas ao toque, cerca de 5 minutos a mais.
Solte as nozes da folha novamente; legal na folha.
FAZER ADIANTE:
Nozes cristalizadas podem ser feitas duas semanas antes. Armazenar em recipiente hermético à temperatura ambiente.

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