Novo toque para cogumelos na torrada

Name: novo toque para cogumelos na torrada
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 3 -4 grandes cogumelos frescos, fatiados; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; sal e pimenta; 1 fatia de pão torrado de 8 grãos ou 1 fatia de pão torrado de 12 grãos; 2 colheres de chá de margarina; 2 fatias de tomate (fatias grossas); sal e pimenta

Eu estava sozinha para o jantar esta noite, estava procurando algo rápido, leve e palatável. Isso acabou muito melhor do que eu esperava, uma espécie de coisa limpa na geladeira, então eu tive que anotá-la para referência futura.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira (o ferro fundido é melhor) aqueça o óleo e doure os cogumelos.
Adicione o queijo cottage.
Polvilhe o queijo parmesão.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Mexa e vire e repita para não ficar grudado.
Quando queijo cottage torna-se deixar borbulhar por 2 ou 3 minutos.
Enquanto isso torrada pão torrado.
Levemente espalhar com uma margarina muito pequena.
Coloque as fatias de tomate na torrada.
Polvilhe sal e pimenta por cima.
Despeje cogumelos e queijos sobre tomates.
Sirva imediatamente.