Muffuletta (ilustrado do cozinheiro)

Para a salada de azeitonas, misture tudo junto.Cubra e leve à geladeira por 8 a 24 horas.

Para fazer o sanduíche: Escorra salada de azeitona, economizando a marinada.Corte o pão ao meio horizontalmente e retire a maior parte do interior macio.Aperte as duas partes internas do pão com a marinada reservada.

Coloque metade da salada de azeitona na metade inferior do pão oco-out.Top com os cortes frios.Coloque sobre o resto da salada de azeitonas.Coloque a metade superior do pão em cima de tudo.

Enrole em plástico. Coloque-o entre duas placas de jantar. (Pode funcionar melhor para virar a placa superior de cabeça para baixo, dependendo se as placas têm alguma curvatura ou não.) Coloque 2 ou 3 latas pesadas em cima dele para trabalhar como pesos. (Mufuletta é pressionado sanduíche) .Chill por pelo menos 30 minutos ou até 6 horas.

Para servir, desembrulhe e corte em fatias.