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Laine Murphy
Muffins de lava de chocolate
Eu acredito que esta é uma receita Alton Brown.É cakey no exterior e gooey chocolate no interior.Eu fiz estas várias vezes e eles sempre foram um hit.Posting a receita para que eu não tenho que ir procurá-lo da próxima vez eu quero fazer isso. O tempo de cozimento é aproximado, representando o tempo de descanso.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375F.
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Na pequena tigela de metal sobre a panela de água fervente, derreta o chocolate e a manteiga juntos.
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Mexa a baunilha na mistura de chocolate.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o sal.
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Peneire a mistura de açúcar no chocolate e misture bem com a batedeira elétrica.
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Adicione os ovos ao chocolate um de cada vez, incorporando completamente cada ovo antes de adicionar o seguinte.
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Bata em alta até a massa ficar cremosa e leve a cor, aproximadamente 4 minutos.
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Mistura de frio.
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Brasão e xícaras de muffin estanho com manteiga e pó com cacau em pó, sacudindo o excesso.
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Colher a mistura em forminhas de muffin usando uma colher ou concha de 113 gramas.
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Asse por 10-11 minutos.
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Outsides deve ser como bolo e centros shoud ser pegajoso.
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180 minSobremesamanteiga, açúcar, ovo, baunilha, hortelã, farinha, cacau em pó, pó, sal, chocolate, óleo, hortelã,bolinhos de hortelã fina caseiros
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Adorei