Molho de creme poblano assado

Name: molho de creme poblano assado
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pimenta poblano, cortada ao meio e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1 coentro pequeno, ou a gosto; 1 cebola verde picada; 1 colher de sopa de suco de limão engarrafado; 1 dente de alho picado

Um molho poblano incrível eu achei que é perfeito para o topo de um taco ou fajita ou para cozinhar ou adicionar ao frango.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Coloque a pimenta cortada com o lado para baixo numa assadeira.
Grelhe no forno pré-aquecido até que a pele fique escurecida, 8 a 14 minutos.
Coloque a pimenta em um saco plástico resselável.Cool até bem suado e seguro para manipular, cerca de 20 minutos.Pele as pimentas, beliscar-los suavemente.
Coloque a pimenta, maionese, coentro, cebola verde, suco de limão e alho no liquidificador. Cubra e bata até ficar homogêneo.