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TUGORETZ
Molho de creme poblano assado
Um molho poblano incrível eu achei que é perfeito para o topo de um taco ou fajita ou para cozinhar ou adicionar ao frango.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Coloque a pimenta cortada com o lado para baixo numa assadeira.
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Grelhe no forno pré-aquecido até que a pele fique escurecida, 8 a 14 minutos.
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Coloque a pimenta em um saco plástico resselável.Cool até bem suado e seguro para manipular, cerca de 20 minutos.Pele as pimentas, beliscar-los suavemente.
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Coloque a pimenta, maionese, coentro, cebola verde, suco de limão e alho no liquidificador. Cubra e bata até ficar homogêneo.
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