Molho bombero

Name: molho bombero
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arbol chile (hastes removidas); 2 tomates roma; 1/4 de cebola roxa; 2 chiles chipotle (embalados em adobo); 2 colheres de chá de molho adobo; 2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de cominho; 3/4 litro de água; 1 colher de sopa de óleo

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arbol chile (hastes removidas)
2 tomates roma
1/4 de cebola roxa
2 chiles chipotle (embalados em adobo)
2 colheres de chá de molho adobo

2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de cominho
3/4 litro de água
1 colher de sopa de óleo

preparação

Coloque todos os ingredientes, exceto para o óleo em uma panela grande.Barra a ferver e cozinhe descoberto por 15 minutos.
Despeje os ingredientes no liquidificador e bata no alto por 5 minutos ou quando todos os chiles estiverem completamente puros.
Aqueça o óleo em fogo médio na panela que você estava usando. Despeje o chile de volta na panela e cozinhe mexendo ocasionalmente por 10 minutos.