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Charles B. Simpson
Moedas de batata tex-mex
Extraído do Ottawa Citizen em 14 de março de 2007. Esta receita foi postada como algo que as crianças podem fazer (obviamente os pais ajudam com o corte eo forno). Porque eles são assados no forno e não fritos, eles são um grande lanche saudável! Eu fiz estes hoje à noite.Muito bom, mas algumas dicas.Certifique-se de cortar a 0,25 polegadas; Eu cortei o meu mais fino e cerca de 0,5 queimado. Cozinhe-os no meio do seu forno; Eu tive meu rack muito baixo e isso é provavelmente outra razão que eles queimaram.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 450 ° F.
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Linha 2 assadeiras com papel manteiga.
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Corte as batatas em rodelas de 2/3 centímetros de espessura.
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Coloque fatias em um saco plástico pesado com azeite e tempero Tex-Mex; Feche o saco e agite bem para revestir as fatias de batata. Ou, misture as fatias de batata em uma tigela grande com azeite e especiarias.
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Espalhe as fatias de batata na assadeira forrada.
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Asse por 30 minutos ou até que as fatias estejam bem afiadas e douradas.
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Transforme a assadeira em volta se algumas das moedas começarem a queimar antes que as outras dourem.
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Sirva imediatamente com creme azedo, salsa e cebolinha.
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