Moedas de batata tex-mex

Name: moedas de batata tex-mex
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Batata de 600 gramas, não pelada; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de tempero Tex-Mex (pré-comprado ou caseiro); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nata azeda; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada

Extraído do Ottawa Citizen em 14 de março de 2007. Esta receita foi postada como algo que as crianças podem fazer (obviamente os pais ajudam com o corte eo forno). Porque eles são assados no forno e não fritos, eles são um grande lanche saudável! Eu fiz estes hoje à noite.Muito bom, mas algumas dicas.Certifique-se de cortar a 0,25 polegadas; Eu cortei o meu mais fino e cerca de 0,5 queimado. Cozinhe-os no meio do seu forno; Eu tive meu rack muito baixo e isso é provavelmente outra razão que eles queimaram.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450 ° F.
Linha 2 assadeiras com papel manteiga.
Corte as batatas em rodelas de 2/3 centímetros de espessura.
Coloque fatias em um saco plástico pesado com azeite e tempero Tex-Mex; Feche o saco e agite bem para revestir as fatias de batata. Ou, misture as fatias de batata em uma tigela grande com azeite e especiarias.
Espalhe as fatias de batata na assadeira forrada.
Asse por 30 minutos ou até que as fatias estejam bem afiadas e douradas.
Transforme a assadeira em volta se algumas das moedas começarem a queimar antes que as outras dourem.
Sirva imediatamente com creme azedo, salsa e cebolinha.

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