Mistura principal (biscoitos ou panquecas)

Peneire os ingredientes secos juntos TRÊS vezes.

Corte no encurtamento até a consistência da farinha de milho.

Armazenar em recipiente coberto à temperatura ambiente.

Para Biscoitos: para cada Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mistura, adicione Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite, bata em uma placa enfarinhada e corte.

Asse 10 minutos a 400.

Para Panquecas: para cada Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mistura, adicione Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ovo e Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite.

Mexa apenas até umedecer.

Assar na chapa quente.

Estes são extremamente grossos e "carnudos".