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SUZZANNA
Mini chimis
Eu fiz estes pela primeira vez com alguns restos de carne assada.Eu queria jazz até as sobras e aqui está o que aconteceu! Meu marido e eu adoramos esses pequenos e dourados chimis! Nós fazemos para festas o tempo todo.Isso é excelente servido com guacamole, ou sozinho! - Danielle Luaders, inteligente, Missouri
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Colby-Monterey Jack picado
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Colby-Monterey Jack picado
- 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
preparação
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Em uma tigela grande, misture os nove primeiros ingredientes. Mexa em carne cozida
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Coloque um recheio de 60 litros no centro de um invólucro de rolo de ovo. (Mantenha os invólucros restantes cobertos com uma toalha de papel húmida até estar pronto a usar.) Dobre o canto inferior sobre o recheio.Dobre os lados em direcção ao centro sobre o enchimento.Misture o canto restante com água; Enrole bem para selar. Repita com os invólucros restantes e encha.
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Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite chimichangas em lotes por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Drenagem em toalhas de papel.Serve quente com guacamole, se desejar.
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