Milho asteca churrasco em cascas

Retire cuidadosamente as cascas do milho e retire toda a seda (tenha cuidado para não rasgar as cascas).

Retire a espiga das cascas sem rasgar as cascas.

Descartar 2 cascas e mergulhe os 8 restantes em água por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, corte o milho das espigas, descarte as espigas.

Misture os pimentões, cebola coentro e milho.

Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue a mistura de milho por cerca de 5 minutos.O milho ainda deve ser crocante.

Tempere com sal e pimenta.

Tire as cascas da água e seque o interior da casca com uma toalha de papel.

Colher cerca de 1/4 litro da mistura em cada casca, dobre a casca ao redor do milho e amarre (use um cordão encerado, se possível) no topo e ao redor do meio para que a casca esteja firmemente em volta da mistura de milho. prepare a receita para este ponto várias horas antes do tempo, mantenha à temperatura ambiente).

Organize as cascas em torno da borda externa do churrasco, cozinhe até aquecer por aproximadamente 10 minutos.

Gire várias vezes, névoa com água para evitar que queime (as cascas ficarão levemente carbonizadas, mas não pretas).

Remova os cordões e sirva imediatamente.