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CHEFMAN1965
Metts da cidade da rainha
Uma tradição de Cincinnati na estação de grelhar com o toque adicional de um Wisconsinite. O mettwurst defumado é diferente do tipo alemão, que é mais espalhável. Você pode querer usar linguiça defumada ou kielbasa se os lotes não estiverem disponíveis em sua área. ou grelhar em áreas de piquenique que permitem incêndios.
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Ingredientes
preparação
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Coloque metts em uma panela junto com cerveja (o suficiente para cobrir), alho esmagado, sementes de coentro e pimenta.
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Cozinhe em fogo baixo ou no topo da grelha por 15-20 minutos.
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Remova os ingredientes e coloque na grelha e cozinhe sobre brasas até aquecer e dourar ao seu gosto.
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Pode colocar de volta para se aquecer por um tempo curto.
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Sirva quente no pãezinho com os seus condimentos favoritos (mostarda, cebola picada, rábano, cebola cozida, pimentos cozidos, chucrute escorrido aquecido) ou num prato com kraut ou repolho cozido.
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