Macarrão e queijo maravilhosos

Name: macarrão e queijo maravilhosos
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Macarrão de 400 gramas (prefiro cotovelos grandes ou conchas médias); 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de manteiga ou 6 colheres de sopa de margarina (prefiro manteiga); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite (eu uso skim); 227 gramas de queijo cheddar extra-afiado, desfiado; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

Este é o mais incrível Macarrão e queijo que já comemos.é um favorito da família e temos uma vez por semana.Todos os quatro dos meus filhos pedido, muitas vezes, e meu marido acha que é incrível.Espero que você desfrute desta comida conforto.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450 graus.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra, enxágue e reserve.
Na mesma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
Adicione a farinha, o sal e a pimenta e bata na manteiga derretida até ficar homogêneo.
Deixe ferver e mexa até a mistura engrossar em uma pasta e é dourada.
Lentamente adicione o leite e misture na manteiga até ficar homogêneo.
Deixe ferver e deixe cozinhar até engrossar.
Não há como dizer o quão grossa, exceto dizer que deve ser mais espessa do que o molho, mas não tão grossa quanto o pudim.
Se você tiver feito molho branco básico, saberá quando estiver espessa o suficiente.
Retire a panela do fogo.
Adicione o queijo cheddar e mexa até o queijo começar a derreter.
Adicione o macarrão e mexa até ficar coberto.
Despeje em uma assadeira 9 x 12 ou caçarola de 2 litros.
Como uma indulgência extra, você pode polvilhar mais 113 gramas de queijo por cima.
Eu só faço isso se eu comprar um saco de 340 gramas ou bloco em vez de 8 oz.
Asse cerca de 20 a 30 minutos, quando você ver o topo ficando um pouco crocante e marrom.

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