Lombo de porco assado vermelho assado

Name: lombo de porco assado vermelho assado
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (375 g) filetes de carne de porco magra; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de vinho tinto seco; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de corante vermelho; 1 dente de alho; 1 cebola; 0,5 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó

Isso é postado por solicitação, e vem do livro de receitas da cozinha chinesa semanal da Aus. É uma receita simples que eu faço com bastante frequência. O tempo de preparação não inclui o tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

Combine o molho de soja, vinho tinto, mel, açúcar, corante alimentar, alho esmagado e chalota cortada ao meio em uma tigela grande.
Polvilhe a canela por cima, adicione a carne de porco, marinar uma hora ou cubra e leve à geladeira durante a noite para obter melhores resultados, virando ocasionalmente.
Escorra filetes de porco da marinada, marinada de reserva.
Coloque a carne de porco na grelha sobre assadeira.
Asse em forno moderado 30 minutos, virando frequentemente com pinças e regando com frequência com a marinada.
Retire do forno, coloque a bordo e deixe esfriar.
Corte a carne de porco em fatias diagonais para servir.

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Lombo de porco assado vermelho assado

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