Lingüiça italiana doce e cebola vidalia

Name: lingüiça italiana doce e cebola vidalia
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 links doce salsicha italiana; 1 cebola grande vidalia (ou outro doce); 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 2 squash de verão médio; 3 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de alecrim seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de sopa de tempero italiano; Azeite extra virgem de 60 litros

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Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto em uma frigideira grande.
Retire a salsicha da embalagem e corte em fatias de 1,25 centímetros.
Descasque a cebola e corte em fatias de 2/3 centímetros.
Depois de aquecer o óleo na frigideira grande, adicione a salsicha italiana.
Quando a salsicha italiana estiver dourada, junte a cebola e o alho.
Cozinhe até as cebolas ficarem translúcidas.
Adicione os tomates, não drenados.
Adicione todas as especiarias e misture bem - tendo o cuidado de não partir as salsichas.
Deixe ferver e reduza para médio baixo.
Cubra bem.
Lavar a abóbora
Fatia de abóbora em fatias de 2/3 centímetros.
Remova a tampa.
Adicione a polpa ao molho e mexa levemente.
Substitua a tampa.
Abaixe o queimador para baixo.
Cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
Sirva sobre arroz ou massa de jasmim.