Lentilha vermelha, grão de bico (grão de bico) e sopa de pimenta

Name: lentilha vermelha, grão de bico (grão de bico) e sopa de pimenta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de sementes de cominho; 2,5 flocos de pimentão centímetro grande; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola roxa picada; Lentilhas vermelhas de 142 gramas; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo caldo de legumes; 1 (397 grama) pode cortar tomates; Grão de bico cozido de 198 gramas, escorrido e enxaguado; Coentro de 14 gramas picado; 4 colheres de sopa 0% iogurte grego, para servir

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Ingredientes

preparação

Aqueça uma panela grande e frite as sementes de cominho e os flocos de pimenta por 1 min ou até que eles comecem a pular ao redor da panela e liberem seus aromas.
Adicione o azeite e a cebola e cozinhe por 5 minutos
Misture as lentilhas, o caldo e os tomates, depois deixe ferver. Deixe repousar por 15 minutos até que as lentilhas estejam suaves.
Whiz a sopa com um liquidificador ou em um processador de alimentos até que seja um purê bruto, despeje de volta na panela e adicione o grão de bico.
Aqueça suavemente, tempere bem e misture o coentro.
Termine com uma colherada de iogurte grego.

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