Lentilha vermelha, grão de bico (grão de bico) e sopa de pimenta

Aqueça uma panela grande e frite as sementes de cominho e os flocos de pimenta por 1 min ou até que eles comecem a pular ao redor da panela e liberem seus aromas.

Adicione o azeite e a cebola e cozinhe por 5 minutos

Misture as lentilhas, o caldo e os tomates, depois deixe ferver. Deixe repousar por 15 minutos até que as lentilhas estejam suaves.

Whiz a sopa com um liquidificador ou em um processador de alimentos até que seja um purê bruto, despeje de volta na panela e adicione o grão de bico.

Aqueça suavemente, tempere bem e misture o coentro.

Termine com uma colherada de iogurte grego.