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Kokoshka sou oris (frango e arroz macedoniano)
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Ingredientes
preparação
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Coloque o frango na panela, cubra com água e deixe ferver removendo qualquer espuma do topo.
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Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe até ficar macio e retire o líquido para cozinhar o arroz.
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Quando o frango estiver cozido, derreta a manteiga em uma assadeira de metal e frite a cebola finamente picada até ficar transparente.
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Adicione o arroz e frite por um minuto, tomando cuidado para não queimá-lo.
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Adicione 1,5 1,75 litro de caldo de galinha ou caldo de galinha e deixe ferver - você pode querer usar o que você cozinhou o frango dentro
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Coloque os pedaços de frango em cima do arroz.
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Você também pode colocar um par de tomates cortados ao meio com o lado cortado para cima na assadeira.
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Asse a 350 por 15 a 20 minutos, ou até que o caldo seja absorvido e o arroz esteja macio.
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