Jardim de indiana frite

Fatie a carne de escolha (funciona muito bem com carne bovina ou suína, como substituto do frango) em tiras de fritar (1,25 cm de largura por 5 a 7,66 cm de comprimento). Em seguida, corte todos os legumes em pedaços ou pedaços médios a grandes. e finamente pique o alho e coloque em uma tigela com os legumes.Os cogumelos podem ser cortados e também ir com os legumes, embora vegetais eles não são.Eu mantenho a carne separada dos veggies desde que será usado primeiro.

Coloque seu wok (ou uma frigideira grande) no fogão e ligue o fogo em fogo médio. Cozinhe toda a superfície interna do wok com azeite, e adicione o suficiente para cobrir o fundo cerca de 2/3 de um centímetro. em 1 a 1,5 colheres de sopa de manteiga.Quando a manteiga derreteu, eo óleo está começando a ficar bom e quente, é hora de marrom a carne.Continue a mexer e frite a carne até que esteja na maior parte bronzeado (meio raro) .Se há um excesso de suco de carne, agora é um bom momento para drená-lo.Eu costumo deixar um pouco na panela para ajudar com o molho embora.

Agora você pode começar a adicionar os legumes.Eu costumo começar com as cebolas e pimentões, e deixe cozinhar alguns minutos e, em seguida, adicione as outras guloseimas.Este também é o tempo que eu adiciono o macarrão espaguete para que ele tenha tempo suficiente Se você preferir ir por esse caminho Se você estiver cozinhando no plano rápido e barato, pode sair com um pacote da mistura congelada da Califórnia, em vez de brócolis, couve-flor e cenoura frescos, mas quando os convidados acabarem , Eu sempre fico com fresh.If mistura começa a ficar um pouco seco, lembre-se de adicionar um pouco de azeite para que não chamusque.

Agora é hora de adicionar o curry, molho de soja e gourmet, sal e pimenta.Misture isso assim, faz um molho dourado agradável que cobre tudo e deixe cozinhar alguns.Esta só acontece de ser minha receita de curry, mas você pode experimente sempre os molhos, e nunca tenha a mesma coisa duas vezes, se quiser. Às vezes, misturo suco de gengibre, soja e abacaxi para fazer um bom teriyaki. Quando estou com um tempero picante, adiciono um pouco de marrom. açúcar e algumas pimentas variadas para fazer um doce e picante.Uma vez que o molho cozinhou para baixo, mas antes de os legumes ficarem cozidos demais, (eu sempre provar um par de legumes para ter certeza de que eles estão cozidos, mas ainda crocante) é hora de tomar retire-a do fogão e coloque em uma vasilha grande. Quando estiver pronta para ser servida, esses macarrões crocantes darão um ótimo avental. Mantenha a frigideira fora e aqueça para preparar a próxima receita. Nada vai melhor com fritar do que a minha receita de arroz frito.