Incrível sopa de legumes (dieta sul da praia)

Este foi postado por um colega SBDer, Mamacita, no 3 Fat Chicks em uma dieta boards.It é um maravilhosamente delicioso, simples, sopa de legumes.Ele originalmente chamado de abobrinha, mas deixo-o como eu não gosto de squash de verão.Sinta-se livre para Adicione algumas em se você quiser, embora.Eu às vezes adicionar em uma lata de feijão, enxaguado e escorrido, com os tomates.Para South Beach Diet, certifique-se de seus tomates não têm adição de açúcar.Faz um pouco, mas reaquece muito bem - ou você pode esfriar e congelar. Não tenha medo do alho - ele fica bem mais doce durante o cozimento.