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Avesbailey
Imperial de frango
De minha mãe na lei.Este prato de frango cremoso é sempre um sucesso.Pode usar apenas sobre qualquer vinho que você tem na mão.Se você usar um vinho mais doce, vai dar um sabor mais doce ao molho.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango (cortados em pedaços pequenos)
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo farinha (para dragagem)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 400 gramas de cogumelo (fatiado)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
preparação
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Casaco de frango com farinha.
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Frango marrom na manteiga derretida.
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Retire o frango.
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Adicione os cogumelos e a cebola para assar e cozinhe até ficarem macias.
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Adicione o creme, o vinho, o sal, o alho e a pimenta. Mexa para misturar bem.
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Retornar frango para panela.
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Cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que o frango esteja pronto.
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Retire o frango novamente.
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Mexa 1/4 Tbls farinha com os 1/2 tbls de água em um litro ou tigela pequena.
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lentamente adicione a panela, mexendo sempre até engrossar.
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retorne frango para pan até aquecer completamente.
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Sirva sobre macarrão ou arroz.
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