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CHRISTINA159
Hambúrgueres asiáticos
"O sabor do Oriente e do Ocidente desses hambúrgueres de estilo asiático os tornou favoritos da família por mais de 20 anos. Eles são igualmente deliciosos preparados na grelha." -Charlotte Giltner, Mesa, Arizona
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de chá de óleo de canola
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas e picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cogumelos frescos finamente picados
- 1 costela de aipo picada
- 4 cebolas verdes finamente picadas
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
- 900 gramas de carne moída
- 4 colheres de chá de óleo de canola
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- 1 colher de sopa de wasabi preparado
- 8 pãezinhos de hambúrguer de semente de gergelim, dividir
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho chinês ou napa desfiado
preparação
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Em uma tigela grande, misture os nove primeiros ingredientes. Misture a carne sobre a mistura e misture bem.Faça em oito hambúrgueres.
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Em duas frigideiras grandes, cozinhe os hambúrgueres em óleo em fogo médio por 5-6 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 160 °.
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Enquanto isso, combine maionese e wasabi; espalhar sobre pães. Sirva hambúrgueres em pãezinhos com repolho.
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