Guisado de frango e abóbora saboroso

Name: guisado de frango e abóbora saboroso
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Spray de cozinha de óleo de canola 10 g; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta (ou (a gosto); 2 colheres de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de canela; 600 g de coxas de frango, cortadas em pedaços pequenos; 1 maçã granny smith, cortada em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abóbora, descascada e em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo caldo de frango sem sal; 1/2 suco de limão ou 1/2 suco de limão

Guisados picantes como este são tão adorável nas noites frias de inverno.Este poderia ser adaptado para o pote do jarro de barro ou fogão lento; reduza pela metade e cozinhe em baixo por 6-8 horas.

Ingredientes

preparação

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cozinhe as cebolas e o alho até a cebola ficar macia, mas não dourada. Adicione os temperos, mexa para combinar e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione o frango, maçã, abóbora e caldo e deixe ferver. Deixe o fogo e deixe ferver, coberto, por 15-20 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho tenha reduzido e engrossado.
Esprema em suco de limão ou lima. Sirva com cuscuz ou arroz.

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