Grelha de berinjela

Name: grelha de berinjela
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado; 3 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 5 colheres de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano fresco picado; 1 berinjela grande, cortada em 10 fatias; 10 fatias de tomate; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado

Que maneira fabulosa de vestir berinjela! Repleto de ervas, queijo e tomates frescos, este lado grelhado à prova de falhas complementa uma variedade de pratos principais. - Theresa LaSalle, Midlothian, Virginia

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo mussarela desfiado
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
5 colheres de azeite
3 dentes de alho picados

1 colher de chá de orégano fresco picado
1 berinjela grande, cortada em 10 fatias
10 fatias de tomate
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo mussarela desfiado

preparação

Em uma tigela pequena, combine os seis primeiros ingredientes.
Grill berinjela, coberto, em fogo médio por 3 minutos.Tire as fatias; colher de mistura de parmesão em cada.Topo com tomate; polvilhe com queijo mozzarella.Grill, coberto, 2-3 minutos mais ou até que o queijo é derretido.