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WELLDONE
Goiaba de goiaba
Tem um gosto maravilhoso na torrada! Receita da minha mãe e sua infalível.A beleza é que não há medições fixas.Eu faço minha geléia, por vezes, com apenas quatro goiabadas.Outras vezes, pode ser de 5 libras ... as medições de todos os ingredientes aumentam ou diminuem dependendo do extraído.
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Ingredientes
preparação
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Dados goiabas em cubos de um centímetro.
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Coloque em uma panela grande e cubra com água suficiente para cobrir bem a fruta.
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Cubra e cozinhe até as goiabas ficarem bem macias, cerca de meia hora.
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Legal.
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Cubra uma tigela grande com um pano de musselina e inverta a fruta sobre o pano, tomando cuidado para pegar o que pinga através da musselina, na tigela.
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Reúna as quatro pontas do tecido e dê um nó e pendure esse saco por cerca de quatro horas e colete todos os gotejamentos na tigela.
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LIGHTLY espremer qualquer suco deixado no pano.
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Descarte a polpa.
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Meça o líquido.
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Para cada xícara de adicionar uma xícara de açúcar e uma colher de sopa de suco de limão.
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(Por exemplo, se houver quatro xícaras de você precisaria adicionar quatro xícaras de açúcar e quatro colheres de sopa de limão/suco de limão). Coloque a mistura de volta no fogo e leve para ferver.
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Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre (pois o líquido tende a ferver), até que comece a cobrir a colher com força e o suco/geléia escorra da colher em gotas juntas.
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Deixe repousar por meia hora e despeje em frascos enquanto ainda está quente.
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Cubra e sele.
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