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Chris__D
Giroscópios rápidos e fáceis (donair / donar)
*** Atualização: Houve um erro de digitação com a quantidade de sal e agora foi alterado para 2 colheres de chá.Além disso, com base na revisão, gostaria de esclarecer que para as tiras, você comprime a carne com as mãos como você faria fazer um hambúrguer, mas moldá-lo um pouco mais fino e em forma de tira. *** Isso é muito saboroso e rápido desde que você apenas pan fritar tiras finas da carne moída.Sinta-se livre para experimentar com as coberturas ... Para grego ir com tzatziki , tomate e cebola (mesmo batatas fritas são grandes nesta combinação) .Para donar (como você chegar na Europa) top com aioli e harissa com salada de repolho, cebola e tomate.Para donair (como você chegar no Canadá) top com molho donair, tomate e cebola.Isso faz uma boa quantidade, então sinta-se livre para formar e congelar uma porção da carne para uma refeição super rápida ou metade da receita.Por favor, note que eu não incluí receitas para os diferentes molhos, mas existem muitas receitas disponíveis em Zaar.Update: Eu adicionei uma receita para uma versão rápida dos molhos aioli e harissa que nós acompanhar os donets kebabs na Europa; Receita 292170.
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída (fique à vontade para adicionar cordeiro ou carne de porco moída à mistura)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de cominho
- 3 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- Cebola
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- Pães pita grego (pode usar bolsos pita se em um centímetro)
- Pães pita grego (pode usar bolsos pita se em um centímetro)
preparação
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Misture todos os ingredientes juntos em uma tigela grande e amasse por aproximadamente 10 minutos. Pegue a carne e bata no balcão (ou na tigela) cerca de 20 vezes.
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Formar a carne em tiras que são planas e cerca de 10 centímetros de comprimento por 5 centímetros de largura. Cozinhe no alto por apenas alguns minutos de cada lado, certificando-se de cozinhar a carne através de.
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Enquanto isso, para as pitas, pegue uma pita e mergulhe-a na água rapidamente e, em seguida, borrife ou escove com um pouco de azeite. Coloque em uma panela em fogo médio, até que cada lado tenha sido torrado e aquecido.
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Para a montagem, pegue uma pita torrada e coloque cerca de 3 ou 4 tiras de carne e, em seguida, cubra com as coberturas desejadas. Enrole a parte inferior com um pouco de papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a alimentação.
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