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Cookkassi
Geléia de morango e groselha
Eu nunca consegui obter geléia de morango simples para definir, em parte porque eu absolutamente me recuso a adicionar açúcar suficiente.Adicionar groselhas (ou groselhas) garante um bom conjunto e adiciona um sabor muito agradável tangy também.
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Ingredientes
preparação
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Lave as groselhas e coloque-as em uma panela com a água.
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Cubra e deixe ferver, mexendo delicadamente, até que todos estejam estourados.
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Pressione através de uma peneira e reserve o purê.
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Descarte as peles, caules e sementes.
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Lave suavemente os morangos e escorra bem.
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Mash-los levemente.
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Misture o purê de groselha, morangos, açúcar e suco de limão em uma panela grande.
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Deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
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Ferva com força até que a mistura atinja o estágio de gel, cerca de 20 minutos.
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Retire do fogo e desnatado.
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Sele em frascos esterilizados.
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Processo em água a ferver durante 5 minutos.
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