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KamiShay
Geléia de damasco caseiro
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Ingredientes
preparação
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Lave os damascos com água fria e corte-os ao meio. Remova a pedra e todas as áreas danificadas.
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Coloque-os em uma panela grande, adicione 600 g de açúcar, mexa e deixe 4-6 horas até que o damasco fique suculento. Você pode se mexer ocasionalmente.
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Adicione o resto de açúcar, mexa e cozinhe em fogo pesado 10 a 15 minutos.Quando o damasco começa a ferver, você verá espuma.Depois de 10-15 minutos, a maior parte da espuma irá desaparecer, mas se não removê-lo.
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Adicione pectina se quiser, mexa e coloque a geléia em uma garrafa de vidro quente (100 ° C).
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Feche as garrafas de vidro quentes e mantenha-as no lugar escuro.
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