Geléia de alecrim e pinhão

PREPARAÇÃO de água fervente canner.Lavar e aquecer frascos e tampas em água fervente até que esteja pronto para uso.Não ferva.Ajuste as bandas de lado.

COMBINE figos, açúcar, alecrim e limão em um pote de fundo pesado não reativo.

Trazer para ferver uma fervura (fervura completa em fogo alto é quando a agitação ainda está em ebulição ao ser mexido) Quando a temperatura atinge 220 remover alecrim.Conservar pinhões e Grand Marnier sobre nenhuma chama, em seguida, trazer de volta para ferver.

Cuidadosamente concha atolamento quente em frascos quentes deixando espaço de cabeça de 2/3 centímetro.Limpe a borda.Cobrar a tampa no frasco.Cobrir a tampa em jar.Aplicar a banda até encaixar é apertado na ponta dos dedos.Processo em uma conserva de água fervente por 25 minutos, certifique-se os frascos são cobertos por pelo menos 2,5 centímetros de água, ajustando a altitude.

Remova os frascos e deixe esfriar em um local livre de correntes de ar.Verifique as tampas para vedação após 24 horas.A tampa não deve ser flexionada para cima e para baixo quando o centro for pressionado.Retire as bandas, limpe os frascos e armazene o rótulo em uma despensa escura por até 1 ano.Ou Enrole uma fita se for dar presentes.