Fu-fu de belizean (banana-da-terra triturada)

Name: fu-fu de belizean (banana-da-terra triturada)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 banana madura; manteiga; sal

Eu comprei um livro de receitas de um grupo de mulheres locais na minha recente viagem a Belize (Silly Bug e Bittle Recipes) e este parece ser algo que eu gostaria.Eu amo banana e eu amo purê de batata-doce, então eu estou supondo que eu faria A receita original exige apenas a banana, mas o site requer pelo menos 2 ingredientes, então acrescentei manteiga e sal, pois tenho a sensação de adicionar um pouco de ambos, mas vou tentar primeiro e depois modificar como necessário.

Ingredientes

preparação

As bananas-da-terra ficam maduras quando a pele fica preta e são macias ao toque. Sente a banana e corte-a ao meio (achei mais fácil descascar a pele com uma faca em vários pontos antes de tentar descascar).
Coloque banana em uma panela coberta com água e deixe ferver até ficar macia (não tenho idéia da hora, vou atualizar a receita depois que eu tentar).
Escorra a água e amasse a panela com um espremedor de batatas.
Adicione a manteiga e o sal a gosto.

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Adorei

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