Frango vietnamita grelhado

Name: frango vietnamita grelhado
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 2 colheres de sopa de melaço; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro; 2 colheres de chá de pimenta preta (eu uso flocos de pimenta vermelha e foi muito bom); 4 peitos de frango desossados e sem pele (as coxas funcionariam bem também)

Este frango é apenas cheio de sabor.Fazer o peito ou coxa antes de marinar permite que a marinada para penetrar a carne melhor e mais rápido.Eu encontrei esta receita na revista Cooking Pleasures e nós simplesmente amei.Uma outra vantagem é um tempo curto marinading que não comprometer o sabor em tudo. Mais longo só faria melhor.

Ingredientes

preparação

Grelha de calor.
Coloque todos os ingredientes, exceto o frango em uma assadeira de vidro rasa e mexa juntos.
Faça fendas rasas no peito de frango, indo um pouco mais fundo na extremidade grossa.
Faça fendas rasas longas, resultando em um leve padrão de diamante na carne.
Coloque o frango na marinada e certifique-se de que alguns entram nas fendas.
Isso só precisa marinar por 10 ou 15 minutos para pegar o sabor, eu acredito que isso é por causa das fendas.
Coloque na grelha e cozinhe por 8 a 10 minutos, até não ficar mais rosado.
Vire uma vez durante o cozimento.

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Adorei

Frango vietnamita grelhado

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